2014年黑龍江糧食職業(yè)學院食品加工技術專業(yè)介紹
來源：黑龍江糧食職業(yè)學院 閱讀：1232 次 日期：2014-07-09 17:16:13
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【招生對象】高中生【學制】三年【學歷層次】專科【學費】5000元/年

【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)德、智、體等全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和法制觀念，具備扎實的職業(yè)發(fā)展基礎和基本職業(yè)素質，掌握食品生產(chǎn)加工技術基本知識和綜合職業(yè)能力，從事食品加工企業(yè)生產(chǎn)加工、設備操作、技術管理與品質控制等第一線工作的高端技能型專門人才。

【核心課程】食品化學、焙烤食品加工技術、小麥加工技術、面包加工技術、蛋糕加工技術、餅干加工技術、中式焙烤食品加工技術、食品生物技術、食品發(fā)酵技術、焙烤食品檢測技術、食品檢驗技術、食品質量安全管理、食品加工技術、食品包裝技術、食品機械與設備等課程。

【就業(yè)方向】食品加工技術專業(yè)畢業(yè)生主要面向糧食加工企業(yè)、乳品加工企業(yè)、啤酒廠、飲料廠、油脂廠企業(yè)一線生產(chǎn)及技術崗位；食品分析與檢測崗位；食品營銷等崗位就業(yè)。

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