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培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)酒店基礎(chǔ)知識(shí)廣博、傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)深厚、熟悉酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理流程、酒店產(chǎn)品規(guī)劃與設(shè)計(jì)及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)作的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)核心課程

《酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》、《前臺(tái)與客房管理》、《餐飲管理》、《酒店服務(wù)管理》、《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《酒店英語(yǔ)》等。

畢業(yè)生應(yīng)具備的能力

（1）掌握酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)；

（2）掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；

（3）熟悉酒店前廳、客房、餐飲等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)；

（4）熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

（5）具有酒店的前廳、客房、餐飲、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力；

（6）具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達(dá)能力。

就業(yè)方向

畢業(yè)后主要從事酒店服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理，如各類(lèi)酒店、政府機(jī)構(gòu)的接待部門(mén)、酒店?duì)I銷(xiāo)咨詢(xún)策劃公司、其他服務(wù)性行業(yè)?？蓳?dān)任各類(lèi)酒店、飯店、賓館的門(mén)迎、前廳接待人員、客房服務(wù)人員及其他相關(guān)管理人員，各類(lèi)旅游公司、旅游管理部門(mén)工作人員等。

可考取資格證書(shū)

（1）酒店管理師

（2）公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)資格證書(shū)

（3）茶藝師資格認(rèn)證

（4）人力資源師資格證書(shū)

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